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Les aliments riches en magnésium

Voici une liste d’aliments cétogènes que je consomme riches en magnésium. Il y en a évidemment plein d’autres

Les légumes

Aliments (100gr)Teneur moyenneMinMax
Épinard, jeunes pousses120******
Épinard, cru52,517,679
Chou frisé, cru33,515,359
Avocat, pulpe, cru25,21734
Chou de Bruxelles, cru222024
Brocoli, cru21,912,428,3
Laitue, crue14,9618,9
Courgette, pulpe et peau, crue17,51523
Bette ou blette, crue17***81
Concombre, pulpe et peau, cru13,66,2218,2
Endive, crue12,68,919,6
Radis rouge, cru12,66,116,8
Chou-fleur, cru11,95,1517,4
Poivron vert, cru11,2314
Champignon, tout type, cru10,9514
Tomate, crue10,15,7815,5
Source : « Anses – Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017« 

Les oléagineux

Aliments (100gr)Teneur moyenneMinMax
Cacao, non sucré, poudre soluble500498548
Lin, graine372351431
Chia, graine, séchée335******
Lin, brun, graine300******
Amandes grillées salée279250297
Chocolat noir à 70% cacao minimum178169187
Noix de macadamia130114246
Source : « Anses – Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017« 

Les algues séchées ou déshydratées

Aliments (100gr)Teneur moyenneMinMax
Laitue de mer (Ulva sp.)27801526680
Ao-nori (Enteromorpha sp.)24402965800
Haricot de mer (Himanthalia elongata)16205157080
Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus)12306523350
Wakamé (Undaria pinnatifida)11103702790
Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica)10505931510
Nori (Porphyra sp.)4864,671910
Source : « Anses – Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017« 

Viandes, oeufs, poissons

Aliments (100 gr)Teneur moyenneMinMax
Morue, salée, sèche80,77,3133
Coquille Saint-Jacques, noix et corail62,83781
Crevette, cuite6115,878,2
Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four39,62068
Sardine, à l’huile, appertisée, égouttée38,532,650
Porc, côte, grillée32,121,649,1
Saucisson sec3219,238,4
Saumon, grillé/poêlé31,73033,3
Chorizo supérieur, doux ou fort30******
Bœuf, steak haché 15% MG, cuit29,52132,6
Source : « Anses – Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017« 

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3 commentaires

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